制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：甜
分类：油炸
主食材：玉米300g、胡萝卜100g
辅料：糯米粉25g、玉米淀粉25g
步骤：
1、玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉；
2、煮熟后捞出放凉；
3、剥下玉米粒；
4、胡萝卜切成小丁；
5、将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中；
6、糯米粉25克；
7、玉米淀粉25克；
8、拌匀备用；
9、加入适量清水；
10、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
11、关火盛出2/3热油待用；
12、倒入玉米粒平铺在锅底；
13、用铲子尽量压平定型；
14、开小火，煎3分钟；
15、倒入盛出的2/3热油；
16、转中火炸3分钟；
17、玉米金黄后，盛出玉米；
18、放在厨房纸上吸油放凉；
19、切好后装盘即可。