制作时间：15分钟
难易程度：简单
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：茭白200克、口蘑300克
辅料：生姜1块、蚝油1勺、大蒜2瓣
步骤：
1、茭白洗净，切滚刀块；
2、口蘑洗净后对半切开；
3、姜1块切末；
4、蒜2瓣切末；
5、小葱2根切葱花；
6、锅中放入适量水烧开；
7、放入茭白；
8、汆烫至断生后捞出沥干；
9、放入口蘑汆烫2分钟；
10、捞出沥干；
11、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
12、放入姜蒜末炒香；
13、放入茭白块翻炒1分钟；
14、加入口蘑翻炒均匀；
15、放入蚝油1勺；
16、盐半勺；
17、鸡精半勺；
18、翻炒均匀后盛出；
19、撒上葱花即可。