深井烧鹅指的是利用深井的烧烤制作方法，并不是地方名称。
深井系的烧鹅皮脆肉嫩，丰腴不腻，是广式烧鹅中的佼佼者。
该菜品起源于广东广州，香港和澳门等地区的传统烧烤肉食，源自于烤鸭，皮脆肉嫩，是广式烧鹅中的佼佼者。