象拔蚌生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌。象拔蚌是蛤属的大型贝类，主要分布在美国、加拿大东海岸。象拔蚌肉质鲜美，营养丰富，在餐饮业中属高档消费品。
象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食，也可滤食沉积物和有机碎屑。它的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类，成贝栖居于海底，有较强的保护能力。
随着象拔蚌年龄增长，贝壳生长渐变缓慢，但软体生长仍能继续，寿命可达100多年。