肉桂茶是武夷岩茶中著名花色品种之一，除了具有岩茶的滋味外，更以其持久的高香而备受人们的欢迎。
肉桂茶保存期限与存放方式有关，正确的保存方式可以延长茶叶的保质期。肉桂茶应该使用双层铁盖的茶叶盒、深色玻璃瓶、干燥的保温瓶等，将茶叶放进去，再放入干燥剂。然后密封盒子或者瓶口，放置在干燥、阴凉、避光、无异味的地方即可。
肉桂茶性温，散寒止痛，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以让整个身体暖起来。国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。饱餐后来一杯肉桂茶还可以帮助消化，但是要注意，肉桂茶不适合长期饮用，适量品饮即可。