在中国，松子主要分为东北松子、巴西松子和落水松子。东北松子是松科植物红松的种子，因产自东北而得名，分布于我国的东北长白山及小兴安岭林区，有滋阴润肺、美容抗衰、延年益寿等功效，被誉为“长寿果”。
巴西松子是南洋杉科南洋杉属植物巴西松的的种子，具有很高的营养和药用价值，经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品。
落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主，和东北松子有完全不一样的外形和口感，相比东北松子来说皮更薄，可以像嗑瓜子一样磕，不管生吃、炒食、煮食都很香。
松子是松树的果实，在树上的时候，它们是许多颗长在一个叫松塔的球果里。果实成熟后，人们把松塔取下来，采摘里面的松子。如果没有人采摘，果实在树上经过干燥，也会从松塔里掉出来。