蘑菇和茄子能一起吃吗

好的食物搭配能让营养价值变得更加的丰富，如果搭配不好就容易导致营养流失，其中，蘑菇和茄子就是我们日常生活中经常食用的蔬菜，那么这两种食物可以一起吃吗？

蘑菇和茄子能一起吃吗

蘑菇和茄子可以一起食用，蘑菇味道鲜美，营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素D、铁、锌、硒等多种营养素；茄子也富含多种维生素、矿物质与膳食纤维，并且含有水苏碱、龙葵碱等生物碱，蘑菇与茄子一起吃能起到营养素互补作用，提高营养价值。