胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，好的食物搭配能让营养价值变得更加的丰富，如果搭配不好就容易导致营养流失，那么胡萝卜究竟不能和哪些食物一起吃呢？

一、不能与胡萝卜同食的食物

胡萝卜不能与辣椒、醋、酒、山楂、白萝卜、山药、西红柿等一同食用。

二、胡萝卜的主要营养

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。