从食物的成分来看，牛奶中的主要成分为蛋白质及钙质，螃蟹主要以蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质元素为主。
螃蟹和牛奶可不可以一起吃
两者成分不相冲突，可以适量同食，但不要过量食用。一旦过量食用，可能会产生这样几种后果。脾胃受寒：螃蟹性寒，而牛奶也是偏寒性的，这两种食物过量食用，容易增加体内的寒气，使脾胃受寒，引起身体的不适。消化不良：牛奶中的蛋白质主要为完全蛋白质，与螃蟹中的蛋白质有所不同，都是蛋白质非常丰富的食物，若是过量食用可能会使蛋白质摄入过量，出现消化不良的现象。
腹痛腹泻：螃蟹性寒，牛奶性平，微寒，过量食用容易对肠胃造成一定的刺激，出现肚子疼痛、拉肚子等身体不适的症状。增加过敏性：牛奶和螃蟹中的蛋白质含量丰富，对于人体而言，属于“异体蛋白”，若是对这其中一种食物过敏，那么过量食用易增加身体的过敏机率，引起身体的不适。