板鸭可以直接吃吗

直接吃：重庆板鸭是一种熟食，平时可以直接吃，特别是那些真空包装的板鸭可以直接去掉包装用刀剁成块状，然后摆放在盘子中，一家人分着吃就可以。它的肉越嚼越香，口感韧性十足，特别好吃。也可以在食用时用手把重庆板鸭的肉全部撕开，摆放在盘子里，这样吃的时候会比较方便，特别适合老人和儿童。

蒸着吃：那些没有包装的重庆板鸭干燥程度严重，这时可以把板鸭入锅蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，然后取出剁成块状，再用蒜泥和生抽等制成醮料，直接用板鸭醮食调味料，口感特别好。