华南理工大学拥有以下国家级特色专业：网络工程、集成电路设计与集成系统、轻化工程、食品科学与工程、计算机科学与技术、信息工程、建筑学、数学与应用数学、材料科学与工程、自动化、高分子材料与工程、城市规划、化学工程与工艺、生物工程、工商管理、核工程与核技术、信息显示与光电技术，其中卓越工程师培养试点专业：电子科学与技术、软件工程、土木工程、机械工程及自动化、材料科学与工程。
国家级重点一级学科：材料科学与工程、轻工技术与工程
国家级重点二级学科：通信与信息工程、化学工程、食品工程
国家级重点培育学科：机械制造及其自动化、建筑设计及其理论
在以上专业里，推荐排名靠前的专业是：
1、建筑学2、电气工程及其自动化3、土木工程4、信息工程5、计算机科学与技术6、自动化
（数据来源于中国科教评价网）