日常生活中人们挑选猕猴桃时，通常会挑选比较生的猕猴桃，因为熟透的猕猴桃比较软，不能够储存。但是没有完全熟透的猕猴桃的口感不好，味道比较酸涩。那么猕猴桃怎么催熟呢?
首先，可以用某些水果催熟猕猴桃。用保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起，然后在室温里放一段时间即可催熟猕猴桃。
其次，可以用乙烯催熟猕猴桃。把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就能被催熟。
最后，还可以使用高温催熟法催熟猕猴桃。用保鲜袋把猕猴桃不完全密封，然后放在温度较高的地方过一段时间即可被催熟。