小米炒熟和不炒的区别
1、小米是凉性，炒小米是温性；
2、炒小米比小米更容易消化吸收；
3、小米具有安神助眠、和中益肾、缓解疲劳的功效。炒熟的小米有。具有补气养血，健脾和胃，清热解毒，消炎杀菌的功效。
营养成分
小米中钙、维生素D、维他命D、维他命C和维生素b212成分很高。小米因含有维生素b21、B12等，具备避免消化不良及口角生疮的作用，能避免男性阴囊皮肤出現渗出液、糜乱、起屑等状况;避免女士会阴瘙痒、外阴皮炎和白带多有异味。怀孕期女性补充维生素b22，能防止胎宝宝骨骼畸型。
维持身体需要的维生素b2，能保持生长发育和生殖力一切正常，小米具备避免恶心想吐、呕吐的作用，还具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们恢复元气，小米具备缓解皱褶、色斑、色素沉着的作用。