肥皂为什么能去污

当肥皂分子进入水中时，具有极性的亲水部位，会破坏水分子间的吸引力。肥皂的亲油部位，深入油污，经搅动后形成较小的油滴。此过程重复多次，则所有油污，均会变成非常微小的油滴溶于水中，可被轻易冲洗干净。