立夏为什么要吃立夏饭

在古时候，民间认为孩子们在立夏这一天吃立夏饭可以防止中暑，又因为立夏饭中的佐料众多，加了有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等，有五谷丰登的意思，还有一年到头身体健康的寓意。