儿菜怎么去皮

如果儿菜比较老就把外层的皮削掉，嫩的可以不用削。首先，先将小刀紧贴外壁，然后轻轻的使用力气将其外皮削一个口，比较老的就可以直接用手扒下外层皮，比较嫩的就可以不削，如果削嫩皮一定不要用力过重。