葡萄籽是可以直接吃的。葡萄籽富含蛋白质，各种氨基酸，维生素，粗脂肪及矿物质。葡萄籽中含有一种“前花青素”的成份，是一种强氧化剂，可以清除人体内的有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的氧化损害，具有抗衰老的作用。