薤白营养价值

薤白不但是蔬菜，还是一种药材，薤白所含的大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯，有降脂作用，可用于治疗高胆固醇和高血脂症，同时，大蒜辣素还能杀菌消炎，对感染类疾病有很好的治疗效果。