1、取五花肉1000g洗净备用；
3、将大蒜去皮切好备用；
5、将五花肉切成薄片，加入备好的米粉；
7、加入切好的姜沫；
9、加入适量味精；
11、将其搅拌均匀；
13、将装好的肉碗放入蒸锅中，蒸40分钟；
