如何做香脆油爆虾

1、处理好的虾挑去虾线，清水洗净沥干、

2、 锅中放入油烧热，倒入虾炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份

3、把葱，姜，蒜辫、红辣椒、青椒切段，锅中倒入油烧热。

4、倒入虾，葱，姜片，红辣椒，蒜辫，青椒翻炒

5、 然后，加入一点清水煮开，加适量的盐 ，生抽，耗油，在勾个欠即可