1、将粉肠洗净用压力锅压十分钟，取出切段。
2、生姜切片，蒜粒切片，青红椒切段。
3、坐锅热油，下姜片蒜粒爆香。
4、放粉肠爆炒，加少许生抽调色（用老抽颜色会漂亮些）
5、倒入青红椒炒至断生，食盐及白糖调味即可。
