1、把豆角一个个洗干净然后把豆角掰成段（其实自我感觉豆角最好不要切开，用手掰成段是最好的了，这样既快捷又方便，还可以不用动刀了）。
3、把撕好的香菇放进锅中煮一段时间，煮一分钟即可，这样让香菇里面的水分煮一下把蘑菇变干一点口感更好。
5、然后等待葱姜炒一会后加黄豆酱翻炒，让颜色变得深点即可。
7、然后加少许酱油翻炒，酱油可以给豆角上色，建议这个过程可以炒时间长一点，这样更有利于豆角的上色和入味。
9、豆角6分钟左右熟时加盐。因为黄豆酱里有盐的成份，所以盐的量要控制好。翻炒均匀继续炖在这个期间继续翻炒，其实个人觉得可不必翻炒但是考虑到入味的问题还是老老实实的翻炒吧。（可以加少量盐，然后到等一者憨骆吒段时间试吃一下口味，如果较淡再加盐）
11、等待炖了一段时间后看汤少了并且汤是那种粘稠状的，豆角就熟了这个时间就可以出锅装盘拿筷子开始工作啦。
