如何自制外酥里软的手抓饼

1、首先在300克面粉里加入2克盐，先加100克开水烫面，再加80克凉水搅成面絮，揉成光滑面团，醒面30分钟

3、醒好面之后，擀成大薄片，刷上油酥，叠起来，再卷起来，继续盖保鲜膜醒10分钟