泡椒豉汁鲈鱼

1、.鲈鱼处理干净，在鱼身上的两面各均匀划几刀；用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制十五分钟；

2、泡椒剁碎，鲈鱼放入盘中，把泡椒放入鲈鱼身上，将豉汁均匀地放在鱼身上；

3、入蒸锅大火蒸十五--二十分钟；

4、出锅，摆上香菜即可。