红烧带鱼怎么做？

1、带鱼切段，打花刀。

2、加入盐和料酒腌制10分钟。

3、油温5成热。

4、炸至两面金黄。

5、碗加入番茄酱、白糖、醋、蚝油、生抽、水、葱姜丝调成料汁。

6、锅中倒入料汁，大火收汁即可。