菜花洗净切小朵，洋葱半个切丁、西红柿半个切丁；锅中放入适量水烧开，放菜花焯水1分钟，捞出沥干；油温烧至6成热，放洋葱炒软，加西红柿炒匀；加咖喱酱、清水，烧至咖喱酱化开，放菜花炒匀，调入盐拌匀后即可。
咖喱菜花的家常做法
食材：
菜花400克，西红柿半个，洋葱半个，咖喱酱1勺
咖喱菜花的做法
1、洋葱半个切丁、西红柿半个切丁；
2、菜花洗干净，然后切成小朵，锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干；
3、锅内倒油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀；
4、加入咖喱酱1勺、清水1勺，烧至咖喱酱完全化开，放入菜花翻炒均匀，调入盐半勺拌匀后即可。
小贴士：
菜花不能焯水太久，1分钟就要马上捞出，否则口感会变得很软。