在冰箱冻梨不黑很可能是冻梨摆放的位置不对，制作冻梨一定要放在冰箱的冷冻室而非冷藏室，同时要两次冷冻，冻梨才能变黑。
在冰箱冻梨为什么不黑?
冻梨摆放的位置不对，如果将梨子放入冰箱冷藏室，那是无法达到冷冻，制作冻梨一定要放在冰箱的冷冻室，同时要两次冷冻，冻梨才能变黑。
用冰箱怎么做冻梨?
1、将浅黄色成熟的梨一枚，洗干净、擦干果皮上的水。
2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。
3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。
4、然后再将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。
5、再将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。
此外，冻梨一般是采用东北地区特有的花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，也是东北地区一种十分有特色的美食。