带壳生蚝的做法 带壳生蚝怎么做

步骤1

带壳生蚝在水沸后蒸制7-10分钟就熟了。

步骤2

食材：生蚝5只、大蒜6瓣、小米椒2个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、蒸鱼豉油2克。

步骤3

西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

步骤4

蒸锅放水煮沸，蒸架上放入生蚝，水沸后蒸7-10分钟。

步骤5

取出，开壳打开。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

小米椒切碎。

步骤8

炒锅中油温5成热时，下入蒜末、小米椒炒香，盛入生蚝中，再淋入蒸鱼豉油，放上西蓝花点缀即可。