鮰鱼和鲈鱼的区别：科属不同、分布区域不同、食物不同。
鮰鱼是鲿科、鮠属下的一种鱼类，鲈鱼是真鲈科、花鲈属下的鱼类；鮰鱼分布于中国的东部的辽河、长江、淮河、闽江至珠江等水系以及朝鲜的西部，鲈鱼分布于符拉迪沃斯托克、北海道以及朝鲜到雷州半岛以西；鮰鱼主要以水生昆虫以及其幼虫、小型软体动物、小型鱼类、甲壳类为食，鲈鱼以小鱼、虾、蟹等为食。
鲈鱼是近海和河口附近中上层较为凶猛的鱼类，能进入淡水河中索食。在自然水域中，鲈鱼摄食以吞食活体动物为主，所以是一种肉食性鱼类。鮰鱼通常生活在水流较缓、水深且石头比较多的河湾水域中，白天会潜伏在水底或者是石缝中，等到了晚上再出来觅食。