牛头人是古代神话传说中的一个种族，他们代表着力量、杀戮、邪恶和混沌，是奇幻世界中非常典型的怪物；除此之外，它还是《魔兽世界》这款游戏中的一个角色，这个角色其实叫做托轮，但是人们按照它的外形习惯性地称他们为牛头人。
在古代神话传说中，牛头人的形象是有雌雄两个形象的，分别代表了人们对牛这种象征物的不同期盼，雄性的牛头人代表着力量和勇猛，而雌性的牛头人则代表着欢乐与繁殖。关于牛头人的神话故事通常都是比较负面的，但是在我国神话传说中牛这种动物是勤勤恳恳的一种象征，因为牛经常用在农耕作业中，所以说我国古代对于牛是比较尊重和崇拜的。