河北的特产有保定面酱、京东板栗、赞皇金丝大枣、白洋淀皮蛋、驴肉火烧等。
保定面酱：保定面酱历史悠久，品质优，特别有名，面酱入口绵甜，营养丰富，既可以生吃，也可以是烹饪的调味佳品；
京东板栗：京东板栗个大皮薄，品质优良，颜色鲜艳、含糖量高，可以生吃、炒着吃、也可以煮着吃，还可以磨成栗子粉，制作各种精美的点心；
赞皇金丝大枣：赞皇金丝大枣是长圆形，外形美观，白里透红，皮薄肉厚，甜脆可口，特别好吃；
白洋淀皮蛋：白洋淀皮蛋形状像琥珀，很有弹性，切开以后芳香扑鼻，软而不流，食而不腻；
驴肉火烧：驴肉火烧外脆里松，香味诱人，驴肉肉质细腻，味道又香又浓，很好吃。