白兰地是以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成，用于酿酒的水果也有好几种，除了葡萄还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁。
白兰地的喝法主要是这样几种：
1.纯饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是最强劲的。
2.白兰地加冰块，先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。
3.白兰地加水，是喝一口白兰地，就喝一口水来冲刷一下口腔，这样可以让味蕾变得更加敏感。
4.调成白兰地鸡尾酒后再喝。
5.白兰地加可乐或是苏打水喝，味道很特别。
总结来说，一般白兰地是加入冰水、苏打水、可乐进行调配，各有各的风味。